L' entree de le Restaurant Les Paquis / RhodesDepuis près d'un demi-siècle, il y a le restaurant Les Paquis à Rhodes.

Si l'on arrive à Rhodes par le nord, c'est l'un des premiers bâtiments à apparaître en face du lac.

Les visiteurs réguliers les connaissent certainement, les nouveaux arrivants devraient apprendre à les connaître.


"Depuis l'âge de 18 ans, j'ai déjà travaillé dans les entreprises les plus diverses - du restaurant étoilé de Paris à l'hôtel 5 étoiles en Suisse".
Vous pouvez raconter au propriétaire, Jean-Marc Bechtel, sa passion lorsqu'il raconte l'histoire.
"En 1993, j'ai repris le restaurant ici."

Il y a 90 places assises à l'intérieur du restaurant Les Paquis.... ...et 140 autres sur la terrasse avec vue sur le lac

Aujourd'hui, Jean-Marc a transformé la grande, mais à cette époque encore fraîche et simple chambre d'hôtes en un restaurant confortable de 90 places.

De plus, 140 places assises sont disponibles sur l'immense terrasse, avec une vue imprenable sur un bras latéral du Stockweiher, le ruisseau de Sainte-Croix, vers le centre ville avec camping et église à Rhodes.

Ceux qui ont leur fier navire allongé sur l'un des pontons peuvent profiter de la vue pendant leur séjour.

Ou vous "arrivez" tout de suite - 6 places d'embarquement sont actuellement disponibles exclusivement pour les visiteurs.

6 autres places seront bientôt ajoutées dans la zone portuaire, qui appartient également à Jean-Marc Bechtel depuis 3 ans maintenant.
 
Bien sûr, il y a aussi suffisamment de places de parking pour les voitures, directement devant l'entrée principale.
 
Au "concept total" appartient à côté d'un Boulodrome, qui invite au séjour sportif avec le Pastis en verre obligatoire, aussi une grande prairie avec balançoire et toboggan pour les petits hôtes et - non des moindres - sa propre piscine.
Pour les réunions et autres événements, la grande cabane, séparée du restaurant, peut être louée.

A propos de "cabane" - récemment, il est devenu possible d'y passer de plus longs séjours.

La réalisation la plus récente est un chalet avec 3 chambres, cuisine et salle de bain sur 2500 m² de terrain directement sur l'eau - avec sa propre jetée 2 places.

Celle-ci peut être louée chez Jean-Marc, volontiers pour une nuit, mais bien sûr aussi plus longtemps.

De nombreux spots conçus avec amour.... ...Sculptures... ..et une piscine spécialement pour les visiteurs

D'ailleurs, selon sa propre déclaration, il s'occupe lui-même de la majeure partie de la zone environnante, s'assoit sur la tondeuse, taille des haies et garde la zone riveraine propre.
Il est très conscient de l'importance de l'aspect cultivé de son entreprise, cela donne l'impression.

"Tout cela coûte du temps et de l'énergie, les journées de 18 heures ne sont pas rares. Je ne veux pas le faire pour toujours non plus." - C'est presque difficile de le croire....


De mars à début décembre, on peut être gâtés culinairement de 11h à 22h avec Les Paquis.
En plus des plats de la carte, des spécialités "hors du commun" sont également proposées - il vaut donc toujours la peine de jeter un coup d'œil aux tables.

Les spécialités thaïlandaises, disponibles depuis 2 ans mais uniquement sur commande préalable, méritent absolument d'être mentionnées et recommandées.
Une "petite carte thaïlandaise" est prête pour cela.

Mais il n'y a pas que le dîner de fête - au déjeuner, une glace au soleil ou un café et des tartelettes fraîches (délicieuses avec des fruits de saison) sont toujours une bonne idée.

La meilleure façon de réserver est d'appeler le +33 (0) 3 87 03 03 95 47, également en allemand.
Pour plus d'informations, le menu détaillé ou des photos, visitez le site des Paquis sous http://les-paquis.fr


Fotos: T. Gräßer, 29.06.2019, gracieuseté de Jean-Marc Bechtel

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